Colombia - Inmaculada, Fellow Farms (Rajoitettu erä)
Ensiluokkainen kahvi yhdeltä Kolumbian parhaimmalta kahvintuottajalta
Natural Fellows Farms, jota Inmaculada operoi, on tunnettu sitoutumisestaan laatuun kolumbialaisena kahvintuottajana. He etsivät korkealaatuista kahvia viljelijöiltä ja yhdistävät sen taitoonsa ja huippuosaamiseensa tuottaakseen Kolumbian hienoimpia kahveja.
He ovat hankkineet kahvimarjoja neljältä viljelijältä, jotka sijaitsevat vain kahden tunnin päässä Caucan alueella, ja maksavat heille korkeita hintoja juuri sopivan kypsistä kahvimarjoista.
Kahvimarjat ovat fermentoituneet hapettomassa tilassa jopa 6 vuorokautta. Tämä prosessi tuo kahviin erityisen mielenkiintoisia marjaisia, suklaisia ja jopa liköörimäisiä makuja. Mieleen tulee mustikalla ja vadelmilla maustettu maitosuklaa. Kahvi on paahdettu lempeästi ja hitaasti, jotta kahvin täyteläisyys ja makeus korostuu.
Paahtoaste; 1/5
Kahvin alkuperä: Colombia - Pinchinde, Valle De Cauca,
Prosessointi: Natural
Lajikkeet: Castillo
Korkeus: 1700 - 2000 m
Cup Score: 87
Tämän erän viljelijät ovat:
- MONICA LISETTE
- MORERA MOSQUERA
- ZORAYA INES TRUJILLO
- FRANCIA ASTUDILLO