Kenya Gatugi AA
Gatugi AA on vaaleapaahtoinen mehukas ja kevyen herukkainen kahvi Kenian Nyeristä
Gatugi – viljelijöiden yhteistyön tulos Kenian ylängöiltä
Gatugi on kahvitilojen yhteislähetys, jonka tuottavat noin 500 viljelijää Othaya Farmer’s Cooperative Society -osuuskunnasta Kenian Nyerin maakunnassa. Alue sijaitsee Mount Kenian ja Aberdaren vuoriston välissä, viljavalla ja viileällä ylänköalueella, joka on ihanteellinen kahvinviljelyyn. Korkea ilmanala, viileät yöt ja vuodenaikojen mukaan vaihteleva sade mahdollistavat kahvipapujen hitaan kypsymisen, mikä tuo niihin runsasta hapokkuutta, kypsien hedelmien aromeja ja täyteläisyyttä.
Viljelijät tuovat sadon Gatugin pesuasemalle, joka on toiminut jo 1950-luvulta lähtien. Siellä pavut käsitellään huolellisesti ja yhteisvoimin – tämä paikallinen yhteistyö on keskeinen osa kahvin laatua ja alkuperäistä luonnetta.
Gatugi-kahvin makumaailma on mehukas, pehmeä ja kevyen herukkainen, tehden siitä eloisan mutta helposti lähestyttävän kupillisen.
Paahtoaste; 1/5
Kahvin alkuperä: Kenia - Nyeri County, Gatugi
Prosessointi: Pesty
Lajikkeet: SL14, SL28
Korkeus: 1850 - 2000m
Cup Score: 87,25