Oman Kylän Kahvi - Keskipaahto

Tämä erinomainen kahvi on kunnianosoitus paahtajan kotikunnalle eli Hankasalmelle! Oman Kylän Kahvi on täyteläinen keskipaahto, joka on paahdettu keskellä luonnon rauhaa Hankasalmen peräkylillä Havusalmella. Tämä kahvi toimii mustana tai maidon kanssa, mutta parhaan kokemuksen saat, kun seuraat seuraavia ohjeita:

1. Keitä Oman Kylän Kahvit

2. Laita Keski-Suomen kotiseutulaulu soimaan

3. Ajattele Hankasalmea

4. Nautiskele herkullista kahvia tippa linssissä

Moyobambassa sijaitseva keskus toimii läheisessä yhteistyössä viljelijöiden kanssa: kahvia ostetaan suoraan tiloilta, hinnat määräytyvät laadun mukaan ja viljelijät saavat bonuksia kahvin saavuttamien laatupisteiden perusteella.

Viljelijöille tarjotaan koulutusta ja agronomista tukea, ja heitä autetaan muun muassa maaperän hoidon, kompostoinnin ja vedenkäsittelyn kehittämisessä. Vuonna 2025 aloitettu Soil Health Initiative -ohjelma kattaa 600 tilaa ja on jo parantanut maaperän viljavuutta, pienentänyt tuotantokustannuksia ja vähentänyt päästöjä. Samalla alueen kahvien laatu on noussut merkittävästi, ja parhaat erät ovat saavuttaneet 88 pisteen cuppausarvosanan.

Paahtoaste; 3/5

Kahvin alkuperä: Peru - Moyobamba, San Martin

Prosessointi: Pesty

Lajikkeet: Bourbon, Pache, Catuai

Korkeus: 1200 - 1400 m

Cup Score: 83