Taattu - keskipaahto
Keskipaahto kahvi, joka maistuu taatusti!
Tahkoselän Taattu on suunniteltu sopimaan mahdollisimman monelle, mikä tekee siitä täydellisen tuliais- tai lahjakahvin. Täyteläisen pähkinäiset ja kermaiset aromit omaava kahvi toimii täydellisesti niin maidon kanssa kuin mustanakin.
Tämä kahvi tulee kahdelta perheeltä, Marcial Olivera Diazilta ja Chilconin perheeltä, jotka viljelevät sitä Perun San Jose de Lourdesissa. Alueen viileä ilmasto ja runsaat sateet luovat kahville ainutlaatuisen makuprofiilin, jossa korostuvat raikkaat sitrusvivahteet ja täyteläinen suutuntuma.
San Jose de Lourdesin syrjäinen sijainti tekee kahvin myymisestä haastavaa, ja monet viljelijät joutuvat myymään satoaan halvalla paikallisille markkinoille. Marcial Olivera Diaz ja Chilconin perhe ovat kuitenkin panostaneet laatuun, mikä mahdollistaa heidän kahvinsa myynnin erikoiskahvina kansainvälisille markkinoille. Tämä tuo heille paremman hinnan ja mahdollisuuden kehittää tilaansa edelleen.
Paahtoaste; 2,5/5
Kahvin alkuperä: Peru - San Jose De Lourdes
Prosessointi: Pesty
Lajikkeet: Caturra, Pache
Korkeus: 1850 - 2000m
Cup Score: 84,75