Tuju - Tumma paahto
Intensiivinen ja voimakas kahvi kaikille rohkeille, jotka vaativat kahviltaan enemmän.
Tuju on Tahkoselän Paahtimon kaikista tummin ja vahvin kahvi, minkä paahteiset ja savuisat aromit tuovat mieleen lomareissujen vahvat espressot. Tämä kahvi sopii sinulle, jos kahvisi täytyy olla vahvaa tai jos nautit kahvisi maidon kanssa.
Il est super bon ce café!
Reseptiehdotus: Café au lait
1. Keitä Tujusta vahvat kahvit suodatinkeittimellä, mutteripannulla tai pressopannulla
2. Lämmitä kattilassa maitoa (tai kaurajuomaa) n. 60-asteiseksi.
3. Kaada kuppiin maitoa ja kahvia yhtä paljon
4. Laita soimaan Pink Martinin Sympathique (Je ne veux pas travailler)
5. Sulje silmäsi, hörppää kahvia ja nauti lämpimästä kahvihetkestäsi!
Café au lait kannattaa nautiskella hitaasti laakeasta kupista.
Ce café est délicieux!
Tämä kahvi tulee kahdelta perheeltä, Marcial Olivera Diazilta ja Chilconin perheeltä, jotka viljelevät sitä Perun San Jose de Lourdesissa.
San Jose de Lourdesin syrjäinen sijainti tekee kahvin myymisestä haastavaa, ja monet viljelijät joutuvat myymään satoaan halvalla paikallisille markkinoille. Marcial Olivera Diaz ja Chilconin perhe ovat kuitenkin panostaneet laatuun, mikä mahdollistaa heidän kahvinsa myynnin erikoiskahvina kansainvälisille markkinoille. Tämä tuo heille paremman hinnan ja mahdollisuuden kehittää tilaansa edelleen.
Paahtoaste; 5/5
Kahvin alkuperä: Peru - San Jose De Lourdes
Prosessointi: Pesty
Lajikkeet: Caturra, Pache
Korkeus: 1850 - 2000m
Cup Score: 84,75